enthalten unter anderem die Mineralstoffe Kalzium, Kalium und Magnesium, dazu Eisen und Mangan. Anthocyane heißen die Farbstoffe, die der. 1 › ratgeber › gesundheit › Warum-Brombeeren-so-gesund-sind. 2 Was Brombeeren ihre dunkle Farbe gibt, sind tief dunkelrote Pflanzenfarbstoffe (Anthocyanen), die es auch gesundheitlich in sich haben: Sie. 3 Wie Studien gezeigt haben, haben Brombeeren bzw. Brombeerextrakt antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften dank ihrer enthaltenen Antioxidantien. 4 Brombeeren sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Auch die Blätter des Brombeerstrauchs gelten als gesund: Sie werden in der Naturheilkunde eingesetzt. 5 Die glänzenden, schwarze Früchte sind sehr gesund und enthalten nur wenige Kalorien. Ab Juli ist Erntezeit und man kann die ersten reifen Brombeeren pflücken. Sie finden Verwendung in vielen Rezepten, wie Kuchen, Smoothie, Marmelade oder verschiedenen Desserts. 6 Brombeeren können mit Recht als Superfood bezeichnet werden. Sie sind reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Gleichzeitig sind sie kalorien-, fett- und kohlenhydratarm, was sie zu einem idealen Diät-Begleiter für abnehmwillige Menschen macht. 7 Brombeeren sind so gesund, nicht nur weil sie wenige Kalorien enthalten und sich so hervorragend in jede Low Carb Diät integrieren lassen. Die kleinen Power-Früchte stecken voll lebenswichtiger Inhaltsstoffe, welche den Körper ausreichend mit Vitaminen, Mineralstoffen und mehr versorgen. 8 Brombeeren sind kleine Vitaminbomben. Ihr Gehalt an Provitamin A gehört zu den höchsten unter den Beerenfrüchten. Der Körper wandelt den Stoff in Vitamin A um, welches unter anderem wichtig ist für den Sehprozess. Brombeeren punkten auch mit viel Vitamin C, das zum Beispiel vor Zellschädigungen schützen soll. 9 In Gramm Brombeeren steckt knapp 1 Milligramm Eisen. Das ist nicht allzu viel, aber dafür kann der Körper den Mineralstoff dank der ebenfalls enthaltenen 17 Milligramm Vitamin C pro Gramm besonders gut nutzen. Eisen fördert vor allem die Blutbildung und den Sauerstofftransport im Blut. brombeeren krebs 10